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吃鐵棍山藥有什么禁忌
鐵棍山藥一般人都可以吃，但是總有特殊的人群存在，比如本身對鐵棍山藥過(guò)敏的人，然而鐵棍山藥也跟一些食物相克，是不能同桌一起吃的，下面為大家介紹吃鐵棍山藥的禁忌。
鐵棍山藥與豬肝不可同食
鐵棍山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營(yíng)養價(jià)值，故食豬肝后，不宜食鐵棍山藥。
鐵棍山藥與瓜類(lèi)食物同食會(huì )流失陰陽(yáng)
瓜類(lèi)如黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜。黃瓜、南瓜、胡蘿卜、筍瓜等，其中皆含維生素c分解酶，若與鐵棍山藥同食，維生素c則被分解破壞，營(yíng)養則會(huì )流失。
鐵棍山藥不可與海味同食
一般海味(包括魚(yú)蝦藻類(lèi))除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質(zhì)外，都含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會(huì )化合成鞣酸蛋白，這種物質(zhì)有收斂作用，會(huì )形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。
鐵棍山藥不可與堿性藥物同服
鐵棍山藥和堿性物質(zhì)同食會(huì )引起腹痛、惡心、嘔吐的癥狀，這是因為鐵棍山藥本身就是堿性物，無(wú)論是生物還是化學(xué)都曾說(shuō)過(guò)，酸堿平衡才能是對的。身體也是如此，只有保持胃里的酸堿平衡，才能保障健康。因此身為堿性物的鐵棍山藥再與堿性藥物一起服用，則會(huì )對身體產(chǎn)生大的危害。
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